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Le terme "stock" désigne l'ensemble des marchandises, produits ou biens détenus par une entreprise en vue de les vendre ou de les utiliser dans le cadre de son activité. Il peut s'agir de matières premières, de produits en cours de fabrication ou de produits finis. La gestion des stocks est cruciale pour garantir un approvisionnement adéquat, minimiser les coûts de stockage et répondre efficacement à la demande des clients. Les stocks peuvent également influencer la liquidité de l'entreprise, car un excès de stock peut immobiliser des ressources financières, tandis qu'un stock insuffisant peut entraîner des ruptures de stock et une perte de ventes. En comptabilité, les stocks sont considérés comme un actif sur le bilan de l'entreprise. La valorisation des stocks peut se faire par différentes méthodes, telles que le coût moyen pondéré ou le FIFO (First In, First Out).